MENÚ DEGUSTACIÓN TERRAGUST
Todos nuestros menús incluyen agua y dos copas de vino tinto o blanco de origen local./ All our menus include water and 2 glasses of red or white local wine.
del 18 de setiembre al 2 de octubre
Aperitivo
«Pa amb oli» con aceite Terragust, embutidos típicos de Baleares y tomate de ramillete.
Coca de verduras de temporada.
Primero
Berenjena escalivada Terragust con huevo y pesto.
Segundo
Llana de ternera con boniato y verduras de temporada.
Postre
Cremoso de calabaza con naranja, miel y crumble.
18th september-2nd october
Starter
«Pa amb oli» with Terragust oil, typical Balearic sausages and bunch tomato.
Seasonal vegetable coca.
First course
Terragust roasted eggplant with egg and pesto.
Second course
Veal with sweet potato and seasonal vegetables.
Dessert
Pumpkin creme brulee with orange, honey and crumble
del 3 al 16 de octubre:
Aperitivo
«Pa amb oli» con aceite Terragust, embutidos típicos de Baleares y tomate de ramillete.
Coca de verduras de temporada.
Primero
Boniato al horno con salteado de garbanzos especiados y ensaladita pico de gallo.
Segundo
Cuello de cerdo a baja temperatura con verduras de temporada de Terracor
Postre
Mousse de queso de cabra con granada de Terracor.
3rd-16th october:
Starter
«Pa amb oli» with Terragust oil, typical Balearic sausages and bunch tomato.
Seasonal vegetable coca.
First course
Baked sweet potato with sautéed spiced chickpeas and «pico de gallo salad.
Second course
Low temperature pork neck with seasonal vegetables from Terracor
Dessert
Goat cheese mousse with Terracor pomegranate.
